主料:
扁干面，300g虾干，
30g，
绿豆芽，
50g，
鸡蛋，
2个，
香菇，
10个，
肉末，
80g
辅料:
生抽，
20ml，
蚝油，
15g，
白胡椒粉，
3g，
鸡精，
3g，
香醋，
30ml，
料酒，
20ml，
葱花，
30g，
蒜末，
50g温州拌面的做法步骤
1.准备食材，面条煮熟用冷水冲洗，沥干水分倒入适量橄榄油拌匀防止黏站在一起。香菇泡发切片，虾干泡发。
2.鸡蛋摊成皮切丝。
3.热锅放油烧热下肉末煸炒出香烹入料酒。
4.放入虾干、香菇、蒜末煸炒片刻，再放入绿豆芽炒至断生。
5.调中小火倒入面条，加入香醋、鸡精、白胡椒粉、蚝油、生抽、葱花拌炒均匀即可。
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
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主食 面条 老人 温州菜 午餐 晚餐 虾干
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